|Vydáno 03.03.2013|
Dne 9. března 2013 od 19:00 proběhne 13. ročník degustace ovocných pálenek v prostorách hasičské zbrojnice.
Pravidla koštování slivovice
Výběr vzorků
- Každý zájemce o účast přinese vzorek = 0,5 litru NECHLAZENÉHO ovocného destilátu z posledního roku pálení tj. 2012.
- Vzorek musí být označen etiketou se jménem soutěžícího, ovocem z kterého destilát pochází a procentem alkoholu.
- Tento vzorek předá pověřené osobě v době od 18:00 - 18:45 hodin, která všechny vzorky přelije do očíslovaných lahví, přičemž si zaznamená původ vzorku do seznamu soutěžních vzorků. Ten pak pečlivě uschová.
- Vzorků lze předat libovolné množství.
Hodnocení vzorků
- Každý člen hodnotící komise hodnotí jakost koštovaného vzorku. Za celkový dojem pak udělí 1 až 5 bodů (1 = nejhorší, 5 = nejlepší), které zapíše do tabulky, kterou na začátku koštování obdrží. Do tabulky dále zapíše ovoce, ze kterého je daný vzorek dle jeho mínění vyroben.
- Jakmile člen hodnotící komise okoštuje všechny vzorky, předá své výsledky sčítací komisi.
- Po obdržení všech výsledků sečte sčítací komise body každého vzorku.
- Ocenění získává 5 vzorků s nejvyšším počtem bodů.
- Pokud dojde k nerozhodnému výsledku na prvních čtyřech místech, dochází k tzv. rozstřelu, tzn. opakuje se koštování a hodnocení nerozhodných vzorků stejným způsobem jako v prvním kole.
- Dojde-li k nerozhodnému výsledku na 4. a 5. místě, obdrží oba tyto vzorky ocenění za umístění na 4. až 5. místě.
Vyhlášení výsledků
- Sčítací komise vyhlásí výsledky koštování a udělí ocenění (1. - 5. místo).
- Sčítací komise vyhlásí Nejlepšího degustátora (= ten, který rozpoznal u nejvíce vzorků, z jakého ovoce byly vyrobeny).
Po skončení koštu se zbytek vzorků poskytne k ochutnávce všem zúčastněným.
Tato akce je určena pouze pro členy SDH Roštění a družební sbor.
autor: Tomáš Hráček