|Vydáno 21.03.2012|
Dne 24. března 2012 od 19:00 proběhne 12. ročník degustace ovocných pálenek v prostorách naší hasičské zbrojnice. Tato akce je určena pouze pro členy a družební sbor.
Přidáváme zde pravidla a hodnotící kritéria.
PRAVIDLA KOŠTOVÁNÍ SLIVOVICE
Výběr vzorků
- Každý zájemce o účast přinese vzorek = 0,5 l NECHLAZENÉHO ovocného destilátu z posledního roku pálení nejpozději ½ hodiny před začátkem soutěže.
- Tento vzorek předá pověřené osobě, která všechny vzorky přelije do očíslovaných lahví, přičemž si zaznamená původ vzorku do seznamu soutěžních vzorků. Ten pak pečlivě uschová.
- Pokud účastník přinese vzorek destilátu z předchozích let, musí to oznámit komisi. Jestliže se tento vzorek umístí do 3. místa, nebude mu přidělen certifikát o umístění, ale jen čestné uznání. Jeho místo obsadí další vzorek v pořadí z posledního roku.
Hodnocení vzorků
- Každý člen Hodnotící komise hodnotí jakost koštovaného vzorku. Za celkový dojem pak udělí 1 až 5 bodů (1 = nejhorší, 5 = nejlepší), které zapíše do tabulky, kterou na začátku koštování obdrží. Do tabulky dále zapíše ovoce, ze kterého je daný vzorek dle jeho mínění vyroben.
- Jakmile člen Hodnotící komise okoštuje všechny vzorky, předá své výsledky Sčítací komisi.
- Po obdržení všech výsledků sečte Sčítací komise body každého vzorku.
- Ocenění získává 5 vzorků s nejvyšším počtem bodů.
- Pokud dojde k nerozhodnému výsledku na prvních čtyřech místech, dochází k tzv. rozstřelu, tzn. opakuje se koštování a hodnocení nerozhodných vzorků stejným způsobem jako v prvním kole.
- Dojde-li k nerozhodnému výsledku na 4. a 5. místě, obdrží oba tyto vzorky ocenění za umístění na 4. až 5. místě.
Vyhlášení výsledků
- Sčítací komise vyhlásí výsledky koštování a udělí ocenění (1. - 5. místo).
- Sčítací komise vyhlásí Nejlepšího degustátora (= ten, který rozpoznal u nejvíce vzorků, z jakého ovoce byly vyrobeny).
Po skončení koštu se zbytek vzorků poskytne k ochutnávce všem zúčastněným. 